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2006年6月 2日 (金)

高倉二条

京都のラーメン店を紹介するブログではないんです。
私が好きな食べ物がたまたまラーメンだっただけなんです。
ラーメン紀行文になりつつあるブログに危機感を感じるホワイトです。

で、今回紹介するお店はこちら(*^^*)

高倉二条

 住   所:京都市中京区高倉二条東南入ル
 電話番号:075-255-9575
 営業時間:11:00~15:00、17:00~21:00(スープ終了まで)

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職場の同僚におすすめされたので、素直に訪れてみました。
お店は店名のとおり、高倉二条の交差点東南角にあり、迷わずたどり着くことができました。カウンターのみの店内で、平日のせいか私のほかにはお客はおらず、マンツーマンなシチュエーションになってしまいました。
ブログに掲載するために写真を撮っているのですが、こころなしか緊張してしまい、何度か取り直してしまいました(^^;)

看板メニューというものが設定されているわけではなく、ダシや麺それ自体に特徴があります。

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ダシは、流行の魚だしで、店内にうっすら魚の良い香りがします。お店の奥にかつお、うるめ鰯、さばなどダシの原料らしきものが置いてあるので、おそらくそれらが使用されているようです。また化学調味料無添加の健康仕様になっております。
麺は、金粒粉を使用した麺で和蕎麦の印象です。食べてみるとますます和蕎麦の印象です。
具材は、チャーシュー、極太メンマ、ねぎ。
全体的に、ラーメンを食べている印象が薄く、和蕎麦を食べているような錯覚にも陥ります。和華折衷といった感じで、かなり斬新な味に仕上がっています。
スープも麺もまとまっていて、美味しいです。おすすめです。
これから口コミや情報誌で紹介されるたびにお客が増え、スープ切れで食べられないよ、となる可能性あり。というか、曜日によってはそうなっているらしいです。気をつけましょう(*^^*)

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